Esta localidad de gran tradición quesera y pastoril situada a menos de diez kilómetros de Cáceres, ciudad Patrimonio de la Humanidad, es célebre por ser la cuna de la afamada Torta del Casar, un queso de elaboración artesana y cuya cremosidad hace las delicias de aquellos de lo prueban.
Durante siglos infinidad de rebaños trashumantes han atravesado las calles y recorridos los caminos próximos a Casar de Cáceres siendo una de las localidad extremeñas más ligadas al fenómeno de la transhumancia.
Ello se debe a que, la Cañada Real Soriana Occidental, una de las rutas transhumantes más importantes y que recorre en diagonal los aproximadamente los 700 kilómetros que separan las montañas de Soria del municipio pacense de Valverde de Leganés, atraviesa a su paso la localidad de Casar de Cáceres.
Centro de Interpretación de la Cañada Real Soriana Occidental y la Cultura Pastoril “Casa Pinotes”
Con el objetivo de poner en valor este pasado trashumante y pastoril el Ayuntamiento de Casar de Cáceres ha rehabilitado una pequeña pero bonita casa conocida popularmente como “Casa Pinotes” situada en un bello entorno natural a orillas del Pantano Nuevo de la localidad, en plena vía pecuaria y muy próxima a la Vía de la Plata para albergar el Centro de Interpretación de la Cañada Real Soriana Occidental y la Cultura Pastoril “Casa Pinotes”.
Desde este centro el visitante puede no sólo acercarse a la transhumancia y la cultura pastoril extremeña sino que además desde un observatorio de aves instalado en la terraza del edificio podrá observar las distintas especies de aves que se mueven a orillas del pantano. El centro cuenta con material óptico y elementos para la observación de aves como prismáticos y telescopio.
Además, es posible realizar una pequeña ruta transhumante que parte desde el Centro Casa Pinotes hasta uno de los tradicionales chozos de pastores que bordeaban los caminos extremeños llamado Chozo de la Retoña o “gurugú” por los casareños y que está situado junto a la Vía de la Plata y la Cañada Real Soriana.
El horario de este Centro de Interpretación de la Cañada Real Soriana Occidental y la Cultura Pastoril “Casa Pinotes” es de martes a sábados desde las 10:00 a las 14:00 horas por las mañanas y de 16:00 a 18:00 horas por la tarde. Los domingos sólo se podrá visitar en horario de mañana permaneciendo cerrado el segundo fin de semana del mes.
Para solicitar más información es recomendable llamar a los teléfonos 927 19 09 63 – 927 927 29 00 02 o escribir un correo a la dirección casapinotes@casardecaceres.com.
Por ello, si deseas conocer más sobre la trashumancia en Extremadura y acercarte al modo de vida y costumbres de los pastores de antaño que recorrían los caminos de Castilla y Extremadura no lo dudes y visita en casar de Cáceres el Centro de Interpretación de la Cañada Real Soriana Occidental y la Cultura Pastoril “Casa Pinotes”.
