Descripción
FICHA TÉCNICA
- Estilo: Bitter Inglesa.
- Fermentación: Controlada 18ºC Maduración: 3 semanas a 20ºC
- Maltas: Pale Ale, Carafa, Munich y centeno. Lúpulos: EK Golding y Willamette. Ingrediente Especial: Cuajo Vegetal. Color: Ámbar (12 SRM)
- Amargor: Medio (23 IBUs)
- Grado alcohólico: 5,5 %
NOTA DE CATA
De color ámbar, la Bravía del Casar destaca por una espuma esponjosa de color blanco roto muy persistente.
La Bravía del Casar tiene un cuerpo completo con un destacado ale afrutado y notas de caramelo. Bitter, suave, con aromas afrutados y fondo de caramelo. De aroma ligero, destaca la malta, el lúpulo y los cítricos.
En boca es una cerveza con sabor a caramelo y lúpulo, con final seco y amargo, y retrogusto duradero y genuino.
La Bravía del Casar ha sido elaborada especialmente para maridar con queso.
