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Patatera extremeña

La Patatera es un embutido muy típico de Extremadura de gran sabor y agradable textura

3,00 IVA Incl.

Descripción

La Patatera es un producto muy típico de Extremadura.

Su base es la patata cocida y triturada, mezclada con pancetas y papadas magras de cerdo ibérico, junto con una selección de especias y sobre todo pimentón (dulce o picante) el cual le da una apariencia exterior parecida a la del chorizo, y aunque se le denomina morcilla patatera no lleva sangre en su elaboración.

La textura de su interior permite que pueda consumirse en rodajas o untado en pan, bien como aperitivo o entrante, siendo también muy populares los montaditos de patatera. Se sirve en piezas en forma de herradura con un preso aproximado de 350 gramos y envasadas al vacío individualmente.

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